Brioche au Lait de Coco

Assalam Aleykoum, bonjours à tous!

Je n'aime pas gâcher et comme j'avais une grande brique de lait de coco déjà entamé dans mon frigo, je me suis dit au lieu de le jeter je vais la réutiliser dans une brioche. J'ai l'habitude de faire ça avec mes fin de pots de créme fraiche.... on peut presque tout faire et mettre avec une brioche donc allez hop ni une ni deux direction cuisine pour une bonne brioche au goût subtile de coco.

_ 350g à 400g de farine

_ 250ml de lait de coco

_ 1 sachet de levure boulangére

_ 50g de sucre

_ 2 càs de coco râpée

_ 1/2 càc de sel

Diluez la levure avec 1càs d'eau tiéde et un peu de sucre.

Mettre la farine, le sel, le sucre et la levure diluée dans votre robot et pétrir à vitesse 1 tout en ajoutant le lait de coco. Incorporez la coco râpée.

Vous avez une boule de pâte collante.

Filmez le bol et laissez poussez jusqu'à ce que celà double de volume (1h30 à pau prés).

Dégazez, divisez la pâte en 4 pâtons sur un plan de travail fariné  bien les "bouler"  puis les placer dans un moule à cake.

Couvrir et laissez poussez jusqu' au niveau des bords du moule.

Badigeonnez d'un oeuf battu  saupoudrez de sucre perlé et cuire à 180°C pendant 30-35 min selon four.

Laissez refroidir sur une grille!!

Bon ap!!! ;)

Comments

[voyance par mail gratuite]

Bravo pour votre site, l'accès est facile et le contenu est très riche. Je vous remercie pour ce merveilleux partage. Et je vous encourage de continuez ainsi. Bon continuation

[pupuce7310]

Cela fait deux brioche qui me tentent sur ton blog mas une chose me chagrine tu ne mets pas d’œufs dans ta pâte?
Bonne journée

[kederecettes]

merci ma belle! non ca dépend je ne met pas toujours mais tu peux si tu veux! Cest pour mon mari qui ne doit pas tt le temps manger des oeufs cest pour celà ☺ bisous

[kekeli]

Ta brioche a l'air succulente !!
Aujourd'hui sur mon blog une de tes recettes .
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

[kederecettes]

merci kekeli

[LadyMilonguera]

Elle est super belle ta brioche !

[kederecettes]

merciiii