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2013-07-26T23:28:57+02:00

Feuilletés 3 fromages

Publié par kederecettes

Une idée qui met venu pour le repas du soir car j'avais pleins de fromages dans le frigo, moi, qui suis une "fada" du fromage!!! Tanpis pour la ligne... Quand c'est bon, c'est BON!!!

 

_ 1 pâte feuilletée

_ de la mozzarella

_ de maroille

_ du morbier

 

Etalez votre pâte, là coupez en petits ronds à l'aide d'un emporte piéce.

Placez vos morceaux de fromages au centre d'un rond puis recouvrir avec un autre rond et les sceller en aplatissant les bords.

Badigeonnez de jaune d'oeuf et mettre au four (préchauffez à 200°C) jusqu'à coloration de votre pâte.

DEGUSTEZ!!!! C'est un régal avec une petit salade...

 

Bon ap!! :)

Feuilletés 3 fromages

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2013-07-26T22:57:44+02:00

Gâteau amande, cerises

Publié par kederecettes

C'est un délice!!!! amande, cerise, la combinaison parfaite!!

 

_ 100g de farine

_ 3 oeufs

_ 80g de poudre d'amande

_ 15g de sucre

_ 1/2 sachet de levure

_ 150g de beurre demi-sel

_ un peu plus de la moitié d'un pot de confiture de cerise

 

Préchauffez votre four à 180°C.

Tamisez farine et levure, faites fondrele beurre.

Battre les oeufs et le sucre à vitesse forte jusqu'à ce qu'ils doublent de volume.

Incorporez en pluie la farine puis ajoutez l'amande, et le beurre, mélangez bien.

Versez un peu de pâte dans le fond du moule puis une couche de confiture et ainsi de suite en terminant par la pâte.

Cuire 40 min... Laissez 1 min avant de démouler... Refroidir... C'est prêt!!!!!

 

 

Bon ap!! :)

Gâteau amande, cerises

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2013-07-23T10:19:30+02:00

Tomates, mozzarella

Publié par kederecettes

Un délice à faire surtout de cette chaleur pour un peu de fraicheur!!!!

 

_ tomates bien mûr

_ mozzarelle

_ herbes de provences

_ sel, poivre

_ huile d'olive

_ vinaigre balsamique

 

 

Coupez vos tomates et mozzarelles en fines tranches, salez, poivrez, saupoudrez d'herbes et les disposez.

Versez un filet d'huile d'olive ainsi qu'un filet de vinaigre balsamique (pour ma part).

 

Bon ap!! :)

Tomates, mozzarella

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2013-07-16T22:32:21+02:00

Sellou

Publié par kederecettes

L'indispensable pour un bon ramadan, à déguster avec un thé à la menthe!! C'est magnifique... surtout pour tout les gourmands comme moi :)

 

_ 1kg de farine

_ 1kg de graines de sésames

_ 1kg d'amandes

_ 500g de sucre glace

_ 1 cuillére 1/2 à soupe de cannelle en poudre

_ 1 cà soupe. d'anis moulu

_ 1 càc. de sel

_ 1/2 càc. de gomme arabic en poudre

_ 750g de beurre

 

Faire torifier votre farine dans une grande poele sans s'arreter de remuer, pour voir une coloration dorée (pas faire brûler!).

Lavez et faire dorez vos amandes au four à 200°C (tps selon four), les mixer.

Rincez et faire dorez à la poele vos graines de sésames, mixez.

Mélangez farine, amandes, sésames, sucre glace, cannelle, sel, gomme arabic et anis.

Faites fondre le beurre, le laissez 2-3 min et versez sur la préparation, mélangez bien le tout et c'est prêt!!!

Conservez dans une grande boite herméthique.

 

Bon ap!! :)http://www.yanncook.com/recettes-orientales.html

Décorez à votre guise, quand vous recevez!!

Décorez à votre guise, quand vous recevez!!

Sellou

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2013-07-12T19:54:04+02:00

Courgettes rondes farcies

Publié par kederecettes

J'adore ça!!!! Simple, rapide et hyper bon...

 

_4 courgettes rondes

_300g de viandes hachés

_de l'huile d'olive

_1 gousse d'ail écrasée

_piment de cayenne en poudre (facultatif)

_500g de coulis de tomates

_gruyére râpé

 

Préchauffez votre four.

Coupez le haut de votre courgette et un peu le bas pour qu'elle soit stable.

Evidez-les (gardez la garniture), badigeonnez l'intérieur d'huile d'olive,salez et mettre au four 30 min 200°C.

Chauffez une poele,faire revenir la garniture, la viande hachée, l'ail avec de l'hule 'olive et ajoutez le coulis. Salez et mettre un peu de piment.

Remplir vos courgettes de cette préparation, saupoudrez de fromage râpé et remettre au four jusqu'à ce que celui ci dore!!! Servir avec un riz...

 

Bon ap!! :)

 

 

Courgettes rondes farcies
Courgettes rondes farcies

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2013-07-11T19:22:39+02:00

M'smmens

Publié par kederecettes

Trop bon... une magnifique crêpe "feuilletée" orientale que l'on déguste avec un thé, tartiner de beurre, confiture, miel... bref tout ce qui nous fait envie!!!!

 

Pour 12 m'smmens: (selon la grosseur de vos boules)

 

_450g de farine de blé

_ 220g de farine blanche

_ 1 càc. de sel

_ 500 ml d'eau tiéde

_ du beurre fondu

_ de l'huile

 

Dans votre robot (crochet pétrin), mélangez les 2 farines, ajoutez le sel puis l'eau petit à petit et pétrir jusqu'à obtention d'une pâte ferme (ajoutez farine ou eau si néssessaire).

Formez des boules (12 pour ma part), les enduires une par une du mélange beurre fondu, huile puis les aplatirs du bout des doigts pour former un cercle assez fin.

Repliez un bord vers le milieu, enduire du mélange le bord et saupoudrez de farine. Faites de même avec l'autre bord. Prenez les extrémités (gauche puis droite), pliez au centre, enduire, saupoudez et ainsi de suite, toute vos boules.

Cuire dans une poele, feu moyen légerement huilée. Aplatir vos carré finement avant de les cuire!!!

Bon courage!!!

 

Bon ap!! :)

M'smmens
aprés pliage...

aprés pliage...

M'smmens

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2013-07-10T23:31:49+02:00

BON RAMADAN A TOUS!!

Publié par kederecettes

Et bon appétit à vous!! Une table avec pleins de bonnes choses, bricks, soupe harira, côtelette mariné... et surtout après toutes les pâtisseries que j'ai mis sur le blog avec un bon thé à la menthe!!

Bonne soirée...

Bon ap!! :)

BON RAMADAN A TOUS!!

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2013-07-09T22:19:13+02:00

Rocher coco chocolat

Publié par kederecettes

facile, bon, rapide!!!

 

_ 120g de coco râpée

_ 120g de sucre

_ 2 blancs d'œufs

_ chocolat fondu (50g)

 

Péchauffez le four à 200°C.

Mélangez tout vos ingrédients (sauf choco), formez des boulettes, les aplatirs, les posez sur une plaque recouvert de papier cuisson et cuire 10 min (voir selon four).

Ue fois refroidi, fondre le chocolat puis recouvrir le dessous du rocher.Laissez refroidir

et décorez le dessus avec le reste. C'est prêt!!!

 

Bon ap!! :)

Rocher coco chocolat

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2013-07-09T21:58:37+02:00

Briouates aux amandes

Publié par kederecettes

Une super recettes!!

 

_ 250g d'amandes pochées et mondées (épluchées)

_ 100g de sucre

_ 1 c à c. de beurre

_ 1/2 c à c.de cannelle

_ 1 pincée de gomme arabique (acheté sur cuistochop)

_ 1 c à s. d'eau de fleur d'oranger

_ feuilles de brick (10 coupés en 2 pour ma part)

_ 1 jaune d'oeuf

 

Ebouillantez vos amandes, enlevez la peau, les essuyer et les mixer avec le sucre.

Mettre dans un saladier et y ajoutez la cannelle,la gomme, le beurre et la fleur d'oranger.

Malaxez à la main, vous obtenez une pâte.

Formez des boulettes (20 pour moi), prendre vos feuilles de brick, badigeonnez de beurre fondu, mettre une boulette et formez vos triangles. Soudez l'extrémité avec ejaune d'oeuf.

Cuire dans un bain d'huile et les tremper dans du miel tiédi avec 1 cuillére a soupe de fleur d'oranger dedans.

 

Bo ap!! :)

Briouates aux amandes
Briouates aux amandes

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