Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Archives

2013-09-20T19:30:16+02:00

Pâte de spéculoos Maison!!

Publié par kederecettes

Je participe à "un tour en cuisine" (tour 293) et je devais piocher une recette dans le blog http://lespetitesdouceursdelenou.over-blog.com et là je suis tombée sur la recette de la pâte de spéculoos.. une tuerie!! Etant une grande fan de ce petit biscuit, j'ai pas pu résister!!!! En plus trés simple et rapide à faire.

 

_ 30cl de lait concentré non sucré

_ 200g de spéculoos réduit en poudre

_ 1càs bien pleine de miel solide

_ 1/2 càc de cannelle en poudre

 

Mélangez les spéculoos, le lait, le miel et la cannelle, mixez pour avoir une pâte bien lisse

et mettre au frais dans un joli bocaux pendant 4h (patience, patience...).

Dégustez!!!!!

Mais avant allons voir ce quehttp://parulineencuisine.wordpress.com à piocher chez moi!!

Bon ap!! :)

j'ai déjà commencé!!

j'ai déjà commencé!!

Voir les commentaires

2013-09-19T19:23:37+02:00

Petit flan, comté, tomates séchées, olives noir

Publié par kederecettes

Super sympa avec une petite salade en accompagnement!!

 

Pour 4 ramequins:

_ 70g de tomates séchées coupés finement

_ 40g d'olives noirs coupées en fines rondelles

_ 100g de comté râpé

_ 2 oeufs + 2 jaunes

_ 20 cl de créme liquide

_ sel, poivre

 

Préchauffez votre four à 180°C.

Battre vos oeufs en omelette, ajoutez le comté puis la créme, assaisonnez et remuez.

Ajoutez tomates et olives puis metrre dans vos ramequins.

Enfournez jusqu'à cuisson, servez chaud.

Voilà facile et rapide!!!

 

Bon ap!! :)

Petit flan, comté, tomates séchées, olives noir

Voir les commentaires

2013-09-18T20:09:29+02:00

Gâteau au chocolat, surprise!!

Publié par kederecettes

Une super idée pour des goûters d'anniversaires pour les enfants!! Croyez moi les miens ont étaient surpris quand j'ai coupé le gateau cette aprés midi... Effet garanti!!!!!

 

Pour commencer faites vos cake pop's de différentes couleurs.

_ 113g de farine

_ 113g de beurre

_ 113g de sucre

_ 2 oeufs

_ arôme vanille

Mélangez tout, répartissez votre pâte en 3 et colorez les.

Cuie 15 mn à 180°C, dans un moule silicone cake pop's. Laissez refroidir.

Pendant ce temps préparez un gâteau au chocolat (recette sur le blog), mettre un peu de pâte dans un moule (trou au milieu), y mettre vos cake pop's et recouvrir avec le reste de pâte. Cuire votre gâteau, laissez refroidir. Démoulez sur une grille.

Préparez un glaçage au chocolat blanc pour le décore. Pour ma part j'ai choisi celui de "chef damien" qui est trés simple:

_100g de chocolat blanc

_50g de beurre

Faites fondre votre chocolat à feu trés doux et hors du feu, ajoutez le beurre coupé en dés.

Versez sur votre gâteau et saupoudrez de vermicelles ou autre.

Laissez refroidir et c'est prêt. Coupez votre gâteau et la magie opére!!!

A vos fourneaux...

 

Bon ap!! :)

 

Gâteau au chocolat, surprise!!
cake pop's

cake pop's

Gâteau au chocolat, surprise!!

Voir les commentaires

2013-09-12T20:45:28+02:00

Penne poivron, courgette

Publié par kederecettes

Une bonne recette de pâte qui change de la traditionnelle recette "beurre gruyére" qui en passant est très bonne aussi!!

_ 500g de Penne

_ 1 grosse courgette

_ 1 poivron rouge

_ cumin

_ piment de Cayenne

_ 1 grande briquette de coulis de tomate cuisiné "heinz"

_ huile d'olive

_ sel, poivre

Faites revenir votre poivron, coupé en dés, dans de l'huile d'olive pendant 5 min puis ajoutez votre courgette coupé aussi en petit cube laissez jusqu'à cuisson en les laissant un peu croquant.

Ajoutez votre coulis, le sel, 1/3 de càc de cumin et une pincée de piment (selon gout), laissez mijoter à feu doux 5 min.

Cuire vos pâtes dans de l'eau salée avec un cube. Egouttez les et les verser dans la sauce.

Mélangez, servez et saupoudrez de parmesan... C'est prêt!!

Penne poivron, courgette

Voir les commentaires

2013-09-11T10:18:26+02:00

Pied de veau aux pois chiches

Publié par kederecettes

Bon j'avoue que pour ceux qui ne connaissent pas, le mot "pied" fai peur!! mais je peus vous dire que c'est un régal! mon mari s'occupe de manger les pieds (qu'il adore) et moi la sauce avec les pois chiches...J'ADORE!!! et vous aussi vous allez adoré.

 

_ 1 pied de veau coupé morceau

_ 300g de pois chiches frais gonflés la veille pendant 1 nuit

_ 1 gros oignon

_ 1 tomate

_ 5 gousses d'ails écrasés

_ 1/2 càc de cannelle

_ 1/2 càc de gingembre

_ 1/2 càc de ras el hannout

_ 1/2 càc de piment doux

_ 1 sachet de safran

_ 1 poignée d'un mélange d'herbe persil, coriande

_ sel, poivre

_ eau

 

Lavez votre pied et le faire revenir dans un peu d'huile avec l'oignon coupé en petits morceaux.

Ajoutez la tomate coupée, l'ails, tout vos épices et les pois chiches,remuez et recouvrez bien d'eau, vérifiez l'assaisonnement (sel). Mettre vos herbes, fermez votre cocotte et cuire 35 à 40 min à compter du sifflement de celle-ci.

C'est prêt!!! Faite réduire votre sauce si nécessaire... Un délice.

Pied de veau aux pois chiches

Voir les commentaires

2013-09-01T21:50:06+02:00

Ragoût veau, pommes de terre, à ma façon

Publié par kederecettes

Un plat délicieux et tellement facile à faire, pour changer un peu du classique donc je vous propose cette recette!!! A vos fourneaux!!!

 

_ 1kg de morceaux de veau (blanquette)

_ une dizaine de grosse pommes de terre

_ 2 gros oignons

_ 1 tomate

_ un sachet de safran

_ 1 càc de cumin

_ 1càc de ras el hanout

_ 1 càc de paprika

_ sel,poivre

_ huile

_ quelques olives

 

Faites dorer votre viande avec un peu d'huile puis ajoutez les oignons coupés finement, laissez jusqu'à coloration en remuant de temps en temps et ajoutez la tomate coupez en dés.

Ajoutez tous vos épices et le safran, 2 cube "cube or" couvrez d'eau auniveau de votre viande et laissez 20 min en couvrant.

Mettre vos pommes de terre, ajoutez de l'eau jusqu'à auteur si nécessaire, salez, et cuire en cocotte 30 min aprés le sifflement de celle-ci.

Pendant ce temps, ébouillantez vos olives 10 min dans l'eau frémissante.

Une fois cuit, sortez vos pommes de terre et la viande puis ajoutez vos olives à la sauce et laissez un peu réduire, versez dessus. A table!!!

 

Bon ap!! :)

 

Ragoût veau, pommes de terre, à ma façon
Avec des carottes aussi....

Avec des carottes aussi....

Voir les commentaires

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog