Cake au chocolat selon Alain Ducasse

Assalam Aleykoum, bonjours à tous!

Qui n'aimes pas faire un bon cake pendant le week end pour le gouter?

Et en plus au chocolat, moelleux à souhait et avec une bonne texture bien humide comme on les aimes.... et bien Mr Ducasse à réalisé nos envies!

Un cake simple à réaliser et hyper gouteux. Bon n'ayez pas peur des quantités.... le régime sera pour Lundi!!!!

Pour un moule de 28 cm 

- 300g de sucre

- 3 petits oeufs

- 140ml d'huile

- 200g de farine

- 7g de levure chimique

- 85g de cacao en poudre non sucré

- 125ml de créme liquide

- 240ml de lait entier

Préchauffez le four à 200°C.

Fouttez a grande vitesse le sucre, les oeufs et l'huile pour avoir une texture mousseuse.

Incorporez délicatement tout les ingrédients secs tout en fouettant (au robot).

Diluez le tout avec la créme liquide puis le lait.

Versez dans un moule a cake graissé et cuire 10min à 200°C puis 45 min à 155°C.

Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau et attendre avant de démouler.

Bon ap!!! ;)

Un peu de créme anglaise?

Comments

[mel]

belle couleur de chocolat et fondant à souhait

[LadyMilonguera]

Il a l'air bien chocolaté dis donc... Mon homme devrait adorer...