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2013-05-04T18:52:48+02:00

Tiramisu fraises, spéculos

Publié par kederecettes

J'ai gouter ce dessert dans un bon resto que je connait bien, donc j'ai voulu le refaire pour retrouver ce gout qui été MAGNIFIQUE!!!!!

 

Pour 6 verrines:

_ des spéculos ( environ 150g)

_ 125g de mascarpone

_ 3 oeufs

_ 2 blancs d'oeuf montés en neige

_ 100g de sucre

_ des fraises ( coupés en lamelles)

 

Battre les jaunes d'ouefs avec le sucre, puis incorporer le mascarpone petit à petit.

Montez vos blancs puis ajoutez les à votre préparation.

Concasser vos spéculos. Préparez vos verrines.

Mettre une couche de spéculos puis une couche de créme (environ 1 c à soupe), une couche de fraise ( 1 fraise couper en lamelle placez en rosace), puis recommencez une fois. Terminez par une couche de spéculos.

 

Bon ap!!! :)

 

Tiramisu fraises, spéculos

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