Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Articles avec #cheesecake catégorie

2014-06-07T13:54:46+02:00

Gâteau au fromage blanc

Publié par kederecettes

Un bon dessert simple, pour alléger une fin de repas copieux!

 

POUR UN MOULE DE 20CM:(le miens un peu plus grand donc gâteau moins épais)

_ 500g de fromage blanc

_ 3 oeufs

_ 100g de sucre

_ 90g de farine

_ le zeste de 1 citron

_ coulis de framboise maison

 

Battre le fromage avec le sucre. Ajoutez les jaunes d'oeufs, bien mélangez et mettre la farine et les zestes, remuez.

Montez les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel et les incorporez à l'aide d'une maryse, délicatement au mélange précédent.

Beurrez et farinez un moule à charniére et enfournez 25 min à 180°C, four précauffé.

Vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau.

Démoulez à froid (le gâteau se dégonfle à la sortie de four, d'où le moule un peu petit pour garder de la hauteur).

Servir bien frais avec un coulis de fruit de maison, comme framboise....

 

Bon ap!! :)

Gâteau au fromage blanc
Gâteau au fromage blanc
Gâteau au fromage blanc

Voir les commentaires

2014-04-02T17:39:50+02:00

Cheesecake

Publié par kederecettes

Mon premeier cheesecake, que se soit à réaliser ou à manger... je ne savais pas du tout le goût que celà avait et bah je ne suis pas du tout déçu, c'est un régal!!!

 

J'ai pris un moule à charniére de 20 cm:

_ 600g de philadelphia nature

_ 100g de sucre

_ 3 oeufs

_ le zeste d'un citron bio

_ 200g de spéculoos

_ 80g de beurre 

 

Pour le biscuit, réduire en poudre les spéculoos et mélangez avec le beurre fondu. Tapissez le fond du moule et cuire 10 min à 180°C, réservez au frais.

Battre votre fromage quelques seconde pour le détendre, ajoutez le sucre tout en battant et les oeufs un à un. Versez sur votre biscuit et enfournez 10 min à 210°C puis 1h à 90°C et laissez encore 1h dans le four éteint.

Laissez au frais une nuit. Servez avec un bon coulis maison de framboise pour ma part!

 

Bon ap!! :)

Cheesecake
Cheesecake
Cheesecake

Voir les commentaires

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog