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2013-04-06T10:34:21+02:00

nougatine

Publié par

Tres facile a faire!!! Super pour un anniversaire et épater vos convives.

amades éffilés

sucre ( pour le caramel) poudre ou morceau

1 peu d'eau

papier cuisson

Faire fondre votre sucre ( quantité que vous voulez) dans 1 casserole jusqu'à l'obtention d'un caramel (couleur brun)

ajouter vos amandes éffilés et remuer avec une cuillére en bois

Verser sur une feuille de papier cuisson (ATTENTION c'est chaud), recouvrir d'une autre feuille de cuisson puis étaler au rouleau patisserie pour lui donner la forme souhaitée, avant qu'elle refoidisse sinon elle va se casser.

Pour ma part j'ai utiliser un plat a grattin rond recouvert de papier sulfurisé où j'ai étalé ma nougatine pour avoir une forme bien ronde!!

Bon ap!! ;)

nougatine

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