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2013-04-26T22:29:59+02:00

Moules au Roquefort

Publié par kederecettes

Hhhhuuuummm!!!! des bonnes moules!!! encore meilleur qu'au restaurant...

 

Pour 2,8 litres de moules:

_ 2 gros oignons rouges coupés en petit cube

_ 1 échalote ciselé

_ huile d'olive

_ 1 poignée de persil/coriande mélangés

_ 1 grand pot de créme fraiche

_ 1 roquefort entier

_ cumin (1 demi c à café)

 

Dans une grande marmite (cocotte...), faites suer vos oignons et votre échalotte avec de l'huile d'olive puis ajouter votre cumin et vos herbes. Ajouter vos moules. Cuire a feu doux jusqu'à ce que vos moules s'ouvrent (sinon pas cuit), en remuant de temps en temps. Pendant ce temps là, dans une casserole, faites fondre votre roquefort, puis ajouter la créme, remuer. Une fois vos moule cuites, les disposer dans un grand plat (bien égoutter), puis napper avec votre sauce roquefort et DEGUSTER!!!

 

Bon ap!!! :)

 

Moules au Roquefort

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