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2013-04-06T11:36:26+02:00

Marmite petits pois artichauts

Publié par

Grace a ce plat j'ai réconcilier mes enfants avec les fameux "petit pois"!!

il vout faut pour 6 pers.

1 kl de morceau de veau

1 kl de petits pois congelés

des fonds d'artichauts (facultatif)

3 grosse pommes de terre

1 gros oignon

1 grosse tomate

1 c à café de cumin

1c à café de raz el hanout

1 c à café de paprika

1 sachet de safran

1 pincée de cannelle

sel poivre

Faire revenir votre viande dans 1 peu d'huile dans une cocotte, bien dorer puis ajouter votre oignon couper finement en petit dés, bien faire revenir, puis ajouter votre tomate couper de la meme facon que votre oignon,remuer.

mettre tout vos épices ainsi qu'un cube de bouillon,remuer et couvrir votre viande d'eau, laisse mijoter a feu moyen pendant 20 min sans le mettre en cocote!! Quand les 20 min son passé ajouter vos petits pois, artichauts, et pommes de terre couper en 2 couvrir d'eau si néssessaire. Fermer votre cocotte, lorsque vous entendais le sifflement de celle ci, laisser cuire 30 min.

si vous avez encore beaucoup d'eau une fois cuit, laisser réduire a feu petit pour obtenir une petite sauce plus épaisse. Servir aussitot!!

Pour les personne n'ayant pas le temps vous pouvez trés la préparer la journée pour le soir meme.

Bon ap!! :)

Marmite petits pois artichauts

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