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2016-08-14T13:58:17+02:00

Pâtes Tunisienne a la sauce piquante

Publié par kederecettes
Pâtes Tunisienne a la sauce piquante

Assalam Aleykoum, bonjours à tous ! 

Alors aujourd'hui une recette simple mais hyper goûteuse surtout pour des pâtes! 

On part chez nos amis Tunisiens.... Cette sauce est très bonne, épicée comme il se doit et bien onctueuse.

Il vous faut THE épices pour ces pâtes: le TABEL... et bien je peux vous dire que j'ai "cherché" et "cherché" mais ma belle copinaute Virginie du blog Ma vitrine à délices m'a généreusement envoyé cette épice et je la remercie énormément.

 

_ 4 morceaux de viandes (veau pour moi)

_ 150g de concentré de tomates 

_ 1 càc de Harissa 

_ 1 poignée de pois chiche gonflé dans l'eau la veille

_ sel, poivre

_ 1càc de TABEL

_ 1 gros oignon coupé en dès 

_ 4 gousses d'ails écrasés 

_ 1 verre à thé d'huile 

_ 1 piment vert entier

 

Faites bien dorer la viandes dans l'huile dans un fait tout. Rétirer la viande.

Faites suer les oignons avec l'ail puis ajoutez les épices, les pois chiche, le concentré, la Harissa puis sel poivre. Mélangez et laisser 3 min à peu près en remuant.

Posez la viande et couvrir d'eau. 

Laissez mijoter à feu doux 45min-1h tout en remuant de temps en temps et ajoutez de l'eau si nécessaire. 15 min avant la fin de cuisson ajoutez votre piment/poivron entier dedans. 

Mélangez dans une assiette avec vos pâtes cuite!

 

Bon ap!!! ;)

cuisson de la sauce

cuisson de la sauce

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commentaires

Ma vitrine à délices 06/02/2017 21:51

Ah la macrouna ! C'est trop bon !! J'aurai dû t'envoyer de l'harissa maison aussi :-/

kederecettes 07/02/2017 21:37

Merciii Virginie!! Déjà le Tabel c'était très gentille!

voyance en ligne gratuite 23/09/2016 16:18

Je te félicite c’est bien d’avoir fait ce blog
merci beaucoup

Nabel 21/08/2016 21:01

Tabel=? Svp?

kederecettes 22/08/2016 10:32

c'est un melange d'épices Tunisien

LadyMilonguera 15/08/2016 14:26

Appétissante cette assiette !

Khadija 14/08/2016 22:29

Mmm chahtini !! Bsahtek o rahtek Vanessa
salam

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