Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2016-06-06T15:41:47+02:00

Brioche à la farine complète, fleur d'oranger

Publié par kederecettes
Brioche à la farine complète, fleur d'oranger

Assalam Aleykoum, bonjours à tous!

Une bonne brioche à la farine complète, bien moelleuse et parfumée à la fleur d'oranger et badigeonnez de miel de fleur dès la sortie du four pour que nos papilles goûtes à toutes ces saveurs.... J'en salive déjà! 

 

_ 400g de farine

_ 80g de lait tiède 

_ 1 sachet de levure boulangère

_ 2 oeufs

_ 70g de sucre

_ 1 càs d'eau de fleur d'oranger 

_ 1 pincée de sel

_ 120g de beurre pommade 

 

Diluez la levure avec un peu d'eau et laissez 10 min.

Mettre tout vos ingrédients dans la cuve de votre robot avec la levure sauf le beurre.

Pétrir à vitesse lente et une fois la pâte bien mélangé,  incorporer le beurre pommade.

Si la pâte est TROP collante, remettre de la farine.

Laissez pousser 1h pour que la pâte double de volume.

Dégazez, puis sur un plan fariné façonnez 8 boules de pâte de même taille puis les placer dans un moule à manquez en silicone de 24cm.

Couvrir et laissez pousser encore 1h.

Badigeonnez la brioche à l'aide d'un pinceau, d'un jaune d'oeuf mélangé à une goutte de lait et cuire 30 min à 160°C, four préchauffé.

Dès la sortie du four, badigeonnez la brioche de miel de fleurs et parsemez de sésames.

Démoulez une fois refroidie!

 

Bon ap!!!! :)

Brioche à la farine complète, fleur d'oranger

Voir les commentaires

commentaires

Gabie 07/06/2016 08:29

Très belle brioche !
Souhaiterais-tu participer à notre escapade en cuisine de juillet sur le thème "Pique-nique sucré" ?
http://escapadeencuisine.wordpress.com/
Bonne journée !

wattoote 06/06/2016 21:51

jolieeee cette brioche

LadyMilonguera 06/06/2016 20:10

Avec de la farine complète, c'est sûr, je vais la tester ta brioche !

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog