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2016-06-25T19:41:54+02:00

Beignets moelleux

Publié par kederecettes
Beignets moelleux

Assalam Aleykoum, bonjours à tous ! 

J'ai découvert un magnifique blog avec de superbes photos et de belles recettes ici raffine et delicieux du coup j'ai piqué (hihiih mais pour la bonne cause) ça ré cette de beignets bien moelleux.... Eh bien c'est sans regret car les enfants ont adorés!!!

 

POUR 12 BEIGNETS (ou plus si mini)

_ 320g de farine

_ 150g de lait tiède (j'ai mis un peu moins)

_ 1 sachet de levure boulangère 

_ 45g de sucre (50 pour moi)

_ 1 pincée de sel

_ 50g de beurre mou

_ de la vanille liquide (j'ai rajouté)

_ 2 oeufs battus

 

Diluez la levure dans un peu de lait tiède. 

Mettre tout vos ingrédients dans le bol de votre robot avec l'ustensile crochet sauf le lait.

Pétrie vitesse 1 et incorporez le lait doucement pour avoir une pâtre très souple légèrement collante et lisse. Si trop collante ajoutez de la farine.

Couvrir et laissez pousser 1h 30. 

Dégazez puis étalez en un grand rectangle la pâte sur un plan fariné sur 2 cm d'épaisseur à peu près. Découpez à l'emporte pièce des disques de pâte et les posez sur du papier cuisson. Couvrir avec un torchon et laissez gonfler 1h30.

Faites chauffez un bain d'huile, les plonger et les dorer des 2 faces.

Égouttez sur du papier absorbant et les plonger dans le sucre!!!

 

Bon ap!!!! ;)

Beignets moelleux

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commentaires

Anonyme 12/07/2016 13:46

La pate est trop liquide j'ai du rajouter de la farine. Ne mettez pas des recettes qui ne marchent pas ca se fait pas

kederecettes 12/07/2016 17:58

recette qui fonctionne très bien! apres tout depend de l'absorption de la farine comme dans TOUTE recette!!! et jai bien mis que javais mis moins de lait que la recette INITIALE et que si la pate est trop collante ajouter de la farine!!! celà ne veut pas dire que la recette est fausse....
mais merci quand même

LadyMilonguera 27/06/2016 16:15

Ils me font trop envie ces beignets !

Pia Cuisine 26/06/2016 09:45

coucou j'ai une superbe recette sur mon blog Pia Cuisine de beignets au four extra bon ... et léger http://pia-cuisine.over-blog.com/2016/02/beignets-au-four.html

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